- présence de l'ingrédient : Morille.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Gratin de langoustes aux morilles et aux truffes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Coques, Crème fraîche, Farine, Lait, Langouste, Morille, Moules, Poivre, Sel, Truffe, Vin blanc.
Temps de préparation : 120 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 165 minutes.
Dinde de noël au foie gras et sa crème (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Armagnac, Beurre, Bouillon de poulet, Cèpes, Chair à saucisse, Crème liquide, Dinde, dindon, Echalote, Foie gras, Morille.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 195 minutes.
Coquilles Saint-Jacques aux farfalles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Ciboulette, Coquilles Saint-Jacques, Crème, Farfalle, Fumet de poisson, Laurier, Morille, Pâtes, Pineau, Poivre, Sel.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Pâtes blanches aux champignons en persillade (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Cèpes, Champignons de Paris, Crème fraîche, Girolle ou Chanterelle, Huile, Morille, Pâtes, Penne, Persil, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Cuisses de grenouilles aux morilles farcies (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Asperge, Crème fraîche, Cuisses de grenouilles, Echalote, Grenouilles, Jaune d'oeuf, Morille, Oeuf, Persil, Poivre, Sel, Vin jaune.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Poularde aux morilles en coque de pâte (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Crème liquide, Foie de volaille, Foie gras, Gésiers, Huile, Jaune d'oeuf, Morille, Pâte brisée, Poivre, Poularde, Sel, Veau.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Brick aux champignons des bois (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Beurre, Champignons de Paris, Crème, Emmental, Feuille de brick, Morille, Oeuf, Persil, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Bouchées croustillantes de veau aux épinards (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Citron, Crème, Echalote, Epinard, Jaune d'oeuf, Morille, Pâte feuilletée, Poivre, Sel, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Restes de pain brioché aux morilles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Blé, Brioche individuelle, Champignons de Paris, Crème, Emmental, Farine, Fond de veau, Lait, Morille, Poivre, Sel.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Salade tiède d'escargots aux morilles (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Ciboulette, Escargots, Huile d'olive, Morille, Oignon blanc, Parmesan, Poivre, Romarin, Sel, Vin blanc, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Poêlée printanière aux morilles (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Ciboulette, Crème fraîche, Echalote, Huile de tournesol, Morille, Persil, Pistache, Poivre, Pomme de terre, Saucisson, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Sauce aux morilles et saumon (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Crème, Echalote, Fécule, Fécule de maïs ou Maïzena, Madère, Margarine, Morille, Persil, Poivre, Porto rouge, Saumon fumé, Sel.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Paupiettes de poulet aux champignons (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Cèpes, Champignons de Paris, Escalope de poulet, Graine de fenouil, Huile, Morille, Parmesan, Persil, Poitrine de porc, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Filet de dinde farci au beurre de citron (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Beurre, Citron, Dinde, dindon, Echalote, Gingembre, Huile d'olive, Morille, Pleurotes, Poivre, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 50 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Saint-jacques aux morilles et au porto (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Crème fraîche, Echalote, Fleur de sel, Huile, Morille, Noix de Saint-Jacques, Persil, Poivre, Pomme de terre, Porto, Sel.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Parmentier de Canard aux Morilles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Canard, Canette, Crème liquide, Morille, Noix de muscade, Oignon, Poivre, Pomme de terre, Romarin, Sel, Thym.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Pintade au Vin Jaune (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Bouquet garni, Champignons de Paris, Crème épaisse, Echalote, Fond de volaille, Huile de pépins de raisins, Morille, Pintade - Pintadeau, Poivre, Sel, Vin blanc, Vin jaune.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 115 minutes.
Timbale aux ris de veau et aux morilles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Crème fraîche, Echalote, Jaune d'oeuf, Madère, Morille, Olives vertes, Pâte feuilletée, Poivre, Sauce béchamel, Sel, Veau.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Crêpes aux morilles (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Bouillon de poulet, Citron, Crème fraîche, Farine, Huile, Jambon blanc, Lait, Morille, Oeuf, Pâte à crêpes, Sel.
Temps de préparation : 90 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 130 minutes.
Délice de fond de marmite (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Blanc de volaille, Champignons de Paris, Citron, Foie gras, Herbes de Provence, Huile d'olive, Morille, Poivre, Poivron, Porto, Sel, Thym.
Temps de préparation : 90 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 150 minutes.
Aiguillettes à l'Amaretto et aux pois gourmands (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Aiguillette de canard, Amaretto, Beurre, Crème, Curcuma, Gingembre, Huile d'olive, Morille, Oignon, Pois gourmands, Poivre, Sel, Sirop d'érable.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Coeur de veau aux morilles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Cèpes, Coeur de veau, Fond de veau, Huile d'arachide, Lard, Laurier, Morille, Oignon rouge, Poivre, Pomme de terre, Sel, Thym.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Coquilles Saint-Jacques aux poivrons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Basilic, Beurre, Citron, Coquilles Saint-Jacques, Crème fraîche, Farine, Jus de citron, Madère, Morille, Poivre, Poivron rouge, Ras el hanout, Sel.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Mousse au ris de veau et aux morilles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Cognac, Crème, Echalote, Epaule de veau, Foie de veau, Gélatine, Madère, Morille, Pain, Poivre, Sel, Veau.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Brochette de bananes et poires au caramel de morilles (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
13 Ingrédients : Banane, Beurre, Caramel, Cassonade, Crème, Morille, Pain, Pain d'épice, Poire, Sucre, Sucre roux, Vanille, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
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