- présence des ingrédients : Carotte, Vermouth (Martini, Cinzano, Noilly Prat).
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Potage aux truffes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
6 Ingrédients : Bouillon de volaille, Carotte, Foie gras, Oignon, Truffe, Vermouth (Martini, Cinzano, Noilly Prat).
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Sauté de légumes aux amandes (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
8 Ingrédients : Amande, Brocoli, Carotte, Fenouil, Huile, Navet, Piment, Vermouth (Martini, Cinzano, Noilly Prat).
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Pavé de saumon en papillotte au Nolly Pratt (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Carotte, Crème, Poireau, Poivre, Safran, Saumon, Vermouth (Martini, Cinzano, Noilly Prat), Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Saumon à l'Oseille (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Carotte, Crème fraîche, Echalote, Oseille, Saumon, Suze, Vermouth (Martini, Cinzano, Noilly Prat), Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Veau au citron confit et à l'estragon (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Carotte, Cerfeuil, Citron confit, Crème liquide, Echalote, Estragon, Poireau, Veau, Vermouth (Martini, Cinzano, Noilly Prat).
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 180 minutes.
Verrines Arc en ciel (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Avocat, Betterave, Bouillon de volaille, Carotte, Crème fraîche, Curry ou Cari, Huile de noix, Sel, Tomates cerises, Vermouth (Martini, Cinzano, Noilly Prat).
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Noix de Saint Jacques au caramel de sichuan (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Carotte, Crème fraîche, Cumin, Curry ou Cari, Lait, Pétoncles, Poivre, Riz, Sucre, Vermouth (Martini, Cinzano, Noilly Prat).
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Escalopes de veau et tagliatelles au fromage aux fines herbes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Carotte, Citron, Escalope de veau, Fines herbes, Huile d'olive, Persil, Poivre, Sel, Tagliatelle, Vermouth (Martini, Cinzano, Noilly Prat).
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Brouet de saint jacques (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Carotte, Crème liquide, Echalote, Farine, Fumet de poisson, Noix de Saint-Jacques, Poireau, Vermouth (Martini, Cinzano, Noilly Prat).
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Dos de bars rôtis aux coques, réduction de Noilly et brochette d'écrevisses marinées (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Carotte, Coques, Crème liquide, Ecrevisses, Fenouil, Huile d'olive, Jus de citron, Poivron rouge, Sauce soja, Vermouth (Martini, Cinzano, Noilly Prat).
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 22 minutes.
Flan de légumes (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Brocoli, Carotte, Chou-fleur, Crème fraîche, Noix, Noix de muscade, Oeuf, Poivre, Sel, Vermouth (Martini, Cinzano, Noilly Prat).
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Lotte en cocotte (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Carotte, Céleri, Huile d'olive, Lotte ou Baudroie, Oignon, Poireau, Poivre, Sel, Vermouth (Martini, Cinzano, Noilly Prat), Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Soles farcies (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Beurre, Carotte, Coques, Crème liquide, Crevettes, Echalote, Persil, Poivre, Sel, Sole, Vermouth (Martini, Cinzano, Noilly Prat).
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Filet mignon en croûte d'estragon (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Beurre, Carotte, Chapelure, Crème fraîche, Estragon, Filet mignon de porc, Huile, Moutarde, Poivre, Sel, Vermouth (Martini, Cinzano, Noilly Prat).
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Truites fourrées (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Carotte, Céleri, Cerfeuil, Champignons de Paris, Crème fraîche, Echalote, Poivre, Sel, Truite, Vermouth (Martini, Cinzano, Noilly Prat), Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Poulet braisé (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Carotte, Champignons de Paris, Fécule, Huile d'arachide, Huile de sésame, Poivre, Poulet, Sauce soja, Sel, Sucre, Vermouth (Martini, Cinzano, Noilly Prat).
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
Escalope de poulet aux crevettes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Carotte, Céleri, Champignons de Paris, Citron, Crème, Crevettes, Escalope de poulet, Huile, Oignon, Poivre, Sel, Vermouth (Martini, Cinzano, Noilly Prat).
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Bonbon de st jacques au foie gras sauce julienne (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Carotte, Céleri, Courgette, Crème fraîche, Echalote, Feuille de brick, Foie gras, Macédoine de légumes, Noix de Saint-Jacques, Poivre, Sel, Vermouth (Martini, Cinzano, Noilly Prat).
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Cake aux petits légumes (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Carotte, Champignons de Paris, Coriandre, Courgette, Farine de blé, Gruyère, Huile d'olive, Levure chimique, Oeuf, Oignon, Poivre, Sel, Vermouth (Martini, Cinzano, Noilly Prat).
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Ris de veau aux pommes de terre (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Beurre, Carotte, Champignons de Paris, Huile, Lardons, Noix, Oignon, Oignon grelot, Olives vertes, Poivre, Pomme de terre, Sel, Veau, Vermouth (Martini, Cinzano, Noilly Prat), Vin blanc.
Temps de préparation : 90 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 135 minutes.
Salade de suprêmes de pintade aux fruits secs (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Amande, Betterave, Beurre, Carotte, Chaource, Huile d'olive, Noisette, Oignon, Pintade - Pintadeau, Poivre, Raisins secs, Salades, Sel, Vermouth (Martini, Cinzano, Noilly Prat), Vinaigre de vin, Vinaigrette.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Brochettes de pétoncles au gingembre (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Brocoli, Carotte, Céleri, Champignon, Crème, Echalote, Epinard, Fumet de poisson, Gingembre, Huile d'arachide, Jambon, Jambon fumé, Pétoncles, Poivre, Sel, Vermouth (Martini, Cinzano, Noilly Prat).
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Chapon de Janzé aux Légumes d'Hiver (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Beurre, Carotte, Chapon, Châtaigne, Crème liquide, Huile, Huile d'arachide, Noix, Oeuf, Oignon, Poivre, Pomme, Potimarron, Sel, Vermouth (Martini, Cinzano, Noilly Prat), Volaille.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 130 minutes.
Les langoustines de petite pêche servies en salade, vinaigrette acidulée à la mangue (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
18 Ingrédients : Ail, Beurre doux, Bouquet garni, Carotte, Citron vert, Concentré de tomates, Fenouil, Huile d'olive, Jus de citron vert, Langoustine ou scampi, Laurier, Mangue, Mesclun, Oignon, Persil, Salades, Thym, Vermouth (Martini, Cinzano, Noilly Prat).
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Chapon rôti aux Légumes d'Hiver (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Beurre, Carotte, Chapon, Châtaigne, Crème liquide, Huile, Huile d'arachide, Noix, Oeuf, Oignon, Poivre, Pomme, Potimarron, Potiron - Citrouille, Sel, Vermouth (Martini, Cinzano, Noilly Prat), Volaille.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 130 minutes.