- présence des ingrédients : Ail, Carotte, Echalote.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Tête de veau sauce ravigote (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Câpres, Carotte, Clou de girofle, Cornichon, Echalote, Fines herbes, Huile, Moutarde, Oeuf, Oignon, Poivre blanc, Sel, Tête de veau, Vinaigre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 150 minutes.
Civet de sanglier mariné au vin rouge (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Armagnac, Baie de genièvre, Beurre, Bouquet garni, Carotte, Céleri, Echalote, Jambon cru, Lardons, Oignon, Poivre, Sanglier, Sel, Vin rouge, Vinaigre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 170 minutes.
Civet de sanglier au vinaigre de vin rouge (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Baie de genièvre, Carotte, Céleri, Echalote, Jambon cru, Laurier, Oignon, Persil, Poivre, Sanglier, Sel, Thym, Vin rouge, Vinaigre, Vinaigre de vin rouge.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 175 minutes.
Pâté de marcassin (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Beurre, Carotte, Clou de girofle, Crème liquide, Echalote, Fécule de maïs ou Maïzena, Lard, Laurier, Marcassin, Oeuf, Oignon, Poitrine fumée, Rhum, Sel, Thym.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 180 minutes.
Terrine de boeuf parmentier (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Beurre, Boeuf, Bouquet garni, Carotte, Céleri, Echalote, Gros sel, Huile, Oignon, Persil, Poivre, Pomme de terre, Romsteck, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 210 minutes.
Sanglier en civet (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouquet garni, Carotte, Echalote, Farine, Huile, Noix de muscade, Oignon, Poivre, Saindoux, Sang de porc, Sanglier, Sel, Sucre, Vin rouge.
Temps de préparation : 120 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 240 minutes.
Bortsch aux betteraves (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Betterave, Boeuf, Carotte, Chou, Clou de girofle, Coulis de tomate, Echalote, Laurier, Oignon, Os à moëlle, Persil, Poivre, Pomme de terre, Sel, Thym.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 270 minutes.
Gigot à la cuillère ou gigot de sept heures (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Baie de genièvre, Bouillon de volaille, Bouquet garni, Carotte, Céleri, Cognac, Echalote, Gigot d'agneau, Glaçon, Jaune d'oeuf, Laurier, Oignon, Romarin, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 440 minutes.
Pâté de couenne (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Anis étoilé ou badiane, Carotte, Clou de girofle, Echalote, Gros sel, Lard, Oignon, Origan (Marjolaine), Poitrine de porc, Poivre, Romarin, Sarriette, Sauge, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 540 minutes.
Les sardines à la Fleur de Sel (Signaler un problème)
Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Beurre, Beurre doux, Carotte, Céleri, Concentré de tomates, Echalote, Fleur de sel, Huile d'olive, Muscadet, Oignon, Pain de campagne, Persil, Poireau, Sardine, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Osso bucco de veau du potager (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouillon de volaille, Carotte, Champignon, Echalote, Fond de veau, Laurier, Oignon, Os à moëlle, Osso buco, Pâtes, Riz, Sauge, Veau, Vin, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Boulettes de viande aux champignons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Carotte, Champignon, Chapelure, Cheval, Crème de champignon, Echalote, Lait, Oeuf, Pecorino, Poivre, Porc, Sel, Soupe à l'oignon, Thym, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Poulet de bresse au vinaigre (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Beurre, Carotte, Concentré de tomates, Crème, Echalote, Estragon, Farine, Moutarde, Oignon, Poivre, Poulet, Riz, Sel, Tomate, Vinaigre, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Daube de boeuf provençale (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Baies roses ou rouges, Boeuf, Bouquet garni, Carotte, Clou de girofle, Echalote, Graine de coriandre, Huile d'olive, Lard, Lardons, Oignon, Poivre, Sel, Veau, Vin rouge, Vinaigre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Poulet au citron conft et ses légumes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Carotte, Citron, Concentré de tomates, Coriandre, Courgette, Cumin, Echalote, Gingembre, Huile d'olive, Jus de citron vert, Persil, Piment, Pois cassés, Poulet, Safran, Tomate.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Soupe d'étrilles (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Beurre, Carotte, Concentré de tomates, Crème fraîche, Echalote, Farine, Fenouil, Huile d'olive, Laurier, Liqueur d'oranges (cointreau, grand marnier, Triple sec ..), Oignon, Pain, Persil, Thym, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Terrine poulet et veau aux herbes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Carotte, Cerfeuil, Echalote, Estragon, Gélatine, Huile d'olive, Oignon, Oseille, Poivre, Poivron rouge, Poivron vert, Poulet, Riesling, Sel, Tomate, Veau.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Bisque de homard (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Carotte, Cognac, Crème fraîche, Echalote, Ecrevisses, Fécule de maïs ou Maïzena, Fumet de poisson, Huile, Laurier, Oignon, Persil, Piment ou poivre de Cayenne, Sel, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Oeufs pochés aux deux bourgognes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouquet garni, Carotte, Echalote, Fond de volaille, Lardons, Oeuf, Oignon, Pain, Persil, Poivre, Sel, Thym, Vin blanc, Vin rouge, Vinaigre d'alcool.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Poulet vietnamien et salade de vermicelles de riz (Signaler un problème)
Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Carotte, Concombre, Echalote, Fève, Laitue, Menthe, Miel, Nuoc-Mâm (sauce de poisson), Poulet, Salades, Sauce soja, Sucre, Sucre roux, Vermicelle de riz, Vinaigre de vin blanc, Vinaigrette.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Courgettes farcies aux légumes (Signaler un problème)
Végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Beurre, Brocoli, Carotte, Champignon, Chou-fleur, Courgette, Echalote, Fines herbes, Huile, Huile de canola, Poivre, Poivron rouge, Riz complet, Salades, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Queue de boeuf aux lentilles (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Carotte, Céleri, Coriandre, Echalote, Huile, Lard, Laurier, Lentilles, Oignon, Persil, Poitrine de porc, Poivre, Queue de boeuf, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Effilochée de raie (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Aneth, Beurre, Carotte, Citron jaune, Clou de girofle, Echalote, Fenouil, Oignon, Orange, Pamplemousse, Poivre, Raie, Rhum, Sel, Vin blanc, Vinaigre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Filet de lapin aux carottes et roquette (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Carotte, Carvi, Citron, Echalote, Huile d'arachide, Huile d'olive, Huile de noisette, Lapin, Noisette, Orange, Poivre, Râble de lapin, Roquette, Sel, Thym, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Lapin à la moutarde maison (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Beurre, Carotte, Crème fraîche, Echalote, Huile, Huile d'olive, Lapin, Laurier, Moutarde, Oignon, Persil, Poivre, Sel, Sucre, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 0 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
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