- présence des ingrédients : Farine, Vin rouge.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Escargots en sauce (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Bouquet garni, Cognac, Echalote, Escargots, Farine, Huile, Jambon, Oignon, Persil, Poitrine de porc, Poivre, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Sanglier à la rhénane (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Carotte, Citron, Clou de girofle, Farine, Huile d'olive, Oignon, Poivre, Sanglier, Sel, Vin rouge, Vinaigre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Oeuf meurette (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Beurre, Echalote, Farine, Laurier, Oeuf, Oignon, Poivre, Sel, Thym, Vin rouge, Vinaigre, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Oeufs en meurette (Chablis) (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Croûtons, Echalote, Farine, Oeuf, Oignon, Pain de mie, Poivre, Sel, Sucre, Vin rouge.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Cuisse de poulet au vin (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Bouillon de volaille, Champignons de Paris, Cuisse de poulet, Farine, Haut de cuisse de poulet, Huile, Lardons, Oignon blanc, Persil, Poivre, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Matelote d'anguilles (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Anguille, Beurre, Bouquet garni, Cannelle, Champignon, Cognac, Farine, Lardons, Oignon blanc, Poivre, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Lapin chasseur (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Champignons de Paris, Echalote, Farine, Huile, Lapin, Laurier, Persil, Piment ou poivre de Cayenne, Sel, Sucre, Thym, Vin rouge.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Ragoût de thon aux pruneaux (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Carotte, Echalote, Farine, Lardons, Oignon, Poivre, Pruneau, Sel, Thé, Thon blanc, Vin rouge.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Osso bucco de veau (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Farine, Huile, Jarret de veau, Oignon, Osso buco, Persil, Poivre, Sel, Veau, Vin blanc, Vin rouge.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Chausson fourré aux oignons, lardons et champignons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Champignon, Farine, Gruyère, Herbes de Provence, Huile d'olive, Lardons, Oeuf, Oignon, Pâte brisée, Persil, Poivre, Tomate, Vin rouge.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Chausson fourré aux oignons, lardons et champignons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Champignon, Farine, Gruyère, Herbes de Provence, Huile d'olive, Lardons, Oeuf, Oignon, Pâte brisée, Persil, Poivre, Tomate, Vin rouge.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Morue en raîto (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Câpres, Farine, Fenouil, Huile, Huile d'olive, Laurier, Morue, Oignon, Poivre, Thym, Tomate, Vin rouge.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Gigot de chamois (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouquet garni, Carotte, Crème fraîche, Farine, Gigot d'agneau, Huile, Oignon, Poivre, Sel, Vin rouge, Vinaigre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Escargots à la mode méditerranéenne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Concentré de tomates, Escargots, Farine, Huile, Oignon, Persil, Petit salé, Poivre, Sel, Thym, Vin rouge.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Salmis de pintade (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Beurre, Champignons de Paris, Cognac, Croûtons, Farine, Huile, Lardons, Oignon, Pintade - Pintadeau, Poivre, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Porc façon Marcassin et Purée de Marrons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Baie de genièvre, Carotte, Clou de girofle, Crème, Purée ou pâte de marrons, Farine, Huile, Lait, Marcassin, Oignon, Persil, Poivre, Porc, Vin rouge.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Poulet au vin (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouquet garni, Champignons de Paris, Cognac, Farine, Huile, Lard, Oignon, Poivre, Poulet, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Coq au Vin (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouquet garni, Champignons de Paris, Cognac, Coq, Farine, Huile d'olive, Lardons, Oignon nouveau, Poivre, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 85 minutes.
Boeuf bourguignon débutant (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Beurre, Boeuf, Bouquet garni, Carotte, Champignons de Paris, Farine, Huile, Lardons, Oignon, Poivre, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Lapin aux raisins (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Céleri, Echalote, Farine, Huile d'olive, Lapin, Lardons, Oignon, Poivre, Raisins secs, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Boeuf à la bourguignonne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Beurre, Boeuf, Champignon, Farine, Lard, Persil, Poireau, Poivre, Sel, Thé, Thym, Vin rouge.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
Pintade en sauce au vin (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Echalote, Farine, Fécule de maïs ou Maïzena, Lardons, Oignon, Pintade - Pintadeau, Poivre, Sel, Sucre en morceaux, Vin blanc, Vin rouge.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 110 minutes.
Pastitso (Signaler un problème)
Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Chapelure, Concentré de tomates, Farine, Lait, Macaroni, Noix de muscade, Oeuf, Oignon, Parmesan, Sel, Viande de boeuf hachée, Vin rouge.
Temps de préparation : 50 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 110 minutes.
Canard en cocotte au vin rouge (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Bouquet garni, Canard, Carotte, Céleri, Champignon, Echalote, Farine, Jambon de Bayonne, Lard, Lardons, Oignon, Porto, Vin rouge.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Civet de lapin aux pruneaux (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouquet garni, Farine, Lapin, Noix de muscade, Oignon, Poivre, Pruneau, Saindoux, Sang de porc, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
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