- présence de l'ingrédient : Vin.
- pas de produit laitier dans les recettes.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Boeuf (à la) Mode (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Boeuf, Bouillon cube, Bouillon de boeuf, Bouquet garni, Carotte, Lard, Lardons, Oignon, Poivre, Sel, Veau, Vin, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 260 minutes.
Gigot de cinq heures au confit d'ail rose (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Alcool, Clou de girofle, Cognac, Gigot d'agneau, Huile, Laurier, Oignon, Persil, Poivre, Sel, Thym, Vin.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 330 minutes.
Civet de chevreuil (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Baie de genièvre, Bouquet garni, Carotte, Chevreuil, Laurier, Noix de muscade, Oignon, Poivre, Romarin, Sel, Thym, Vin, Vin rouge, Vinaigre.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Somen froides (nouilles japonaises) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Bonite, Dashi, Gingembre, Glaçon, Mirin, Miso, Nouilles de riz, Riz, Saké, Sauce soja, Somen (nouilles japonaises), Tomate, Tomates cerises, Vin.
Temps de préparation : 2 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 2 minutes.
Baeckofa aux cuisses de canard (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Bouillon de volaille, Canard, Carotte, Clou de girofle, Fenouil, Laurier, Oignon, Poireau, Poivre, Pomme de terre, Sel, Thym, Vin.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Sauce cocktail de vin (Signaler un problème)
Sauce. Non végétarien.
14 Ingrédients : Cognac, Echalote, Estragon, Ketchup, Mayonnaise, Moutarde, Piment ou poivre de Cayenne, Sauce cocktail, Sauce Worcestershire, Sel, Tabasco, Vin, Vin blanc, Vinaigre de vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Lotte en médaillons avec gambas (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Citron, Citron vert, Coriandre, Curry ou Cari, Farine, Gambas, Gingembre, Huile, Lotte ou Baudroie, Poivre, Sel, Vin, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Chop Suey au Poulet (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Céleri, Fécule de maïs ou Maïzena, Germes de soja, Gingembre, Huile, Huile d'arachide, Oignon, Pois mange-tout, Poulet, Riz, Sauce soja, Sel, Vin, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Boeuf Croustillant (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Boeuf, Bouillon cube, Bouillon de poulet, Ciboulette, Fécule de maïs ou Maïzena, Huile, Oignon, Poivre, Romsteck, Sauce hoisin, Sauce soja, Sel, Vin, Vin blanc.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Dinde aux champignons noirs et aux pousses de bambou (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Bambou, Blanc d'oeuf, Champignons noirs, Escalope de dinde, Fécule de maïs ou Maïzena, Gingembre, Graine de soja, Huile de sésame, Nuoc-Mâm (sauce de poisson), Oignon blanc, Poivre, Sel, Vin, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Boulettes de porc (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
14 Ingrédients : Carotte, Chou chinois (Pak-Choï), Fécule, Fécule de maïs ou Maïzena, Gingembre, Huile, Poireau, Poivre, Porc, Sauce soja, Sel, Sherry, Sucre, Vin.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Flan de caviar d'aubergines (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Aubergine, Basilic, Cidre, Concentré de tomates, Framboise, Huile d'olive, Oeuf, Piment, Poivre, Sel, Vin, Vinaigre, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Haricots verts à l'étouffée (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Basilic, Carotte, Céleri, Haricot vert, Haricots secs, Huile d'olive, Oignon, Persil, Poivre, Sel, Tomate, Vin, Vin rouge.
Temps de préparation : 50 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Pintade Fermiere d'Auvergne aux Myrtilles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Bouquet garni, Foie de volaille, Gelée de groseilles, Jus de citron, Lardons, Myrtille, Oignon, Pâtes fraîches, Pintade - Pintadeau, Sucre, Sucre semoule, Tomate, Vin, Volaille.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Civet de porc aux mûres (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Baies roses ou rouges, Bouquet garni, Carotte, Farine, Huile, Laurier, Mûres, Oignon, Orange, Poivre, Porc, Sel, Vin.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Tourte d'Alsace-Lorraine (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Clou de girofle, Echalote, Echine de porc, Jaune d'oeuf, Laurier, Oeuf, Oignon, Pâte feuilletée, Persil, Poivre, Riesling, Sel, Vin.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Encornets à la tomate (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Calamar, Câpres, Gélatine, Huile d'olive, Oignon, Persil, Piment, Piment doux, Poivre, Sel, Tomate, Vin, Vin rouge.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Confiture d'oignons aux épices (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
14 Ingrédients : Cannelle, Clou de girofle, Confiture, Foie gras, Gingembre, Noix de muscade, Oignon, Poivre, Raisin, Raisins secs, Sel, Sucre, Vin, Vin rouge.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Lapin rôti, sauce au lard (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Huile, Huile d'olive, Lapin, Lard, Pâtes, Poitrine de porc, Poitrine fumée, Poivre, Pomme de terre, Riz, Sel, Thym, Vin, Vinaigre.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 100 minutes.
Agneau en croûte (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Bette, Champignons de Paris, Cumin, Echalote, Epaule d'agneau, Graine de couscous, Huile d'olive, Jaune d'oeuf, Menthe, Muscat, Pâte feuilletée, Poitrine fumée, Vin.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
Sauté de porc tomate et petits légumes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Bouquet garni, Carotte, Concentré de tomates, Farine, Huile, Oignon, Paprika, Poivre, Pomme de terre, Porc, Sel, Tomate, Vin, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Civet de lapin (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Champignon, Champignons de Paris, Farine, Lapin, Laurier, Oignon, Persil, Poivre, Sel, Thym, Vin, Vin rouge.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Choucroute traditionnelle (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Baie de genièvre, Bouquet garni, Carotte, Choucroute, Clou de girofle, Echine de porc, Lard, Oignon, Poitrine de porc, Pomme de terre, Saucisse, Saucisse de Strasbourg, Saucisson, Vin.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 150 minutes.
Gardianne de taureau (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Bouillon de boeuf, Bouquet garni, Carotte, Céleri, Farine, Huile, Oignon, Persil, Poivre, Riz, Sel, Vin, Vin rouge.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 170 minutes.
Boeuf au vin et à l'orange (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Boeuf, Bouquet garni, Carotte, Céleri-rave, Huile, Oignon blanc, Orange, Paleron de boeuf, Persil, Poivre, Sel, Vin, Vin rouge.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 195 minutes.
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