- présence des ingrédients : Foie gras, Salades.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Noix de saint jacques aux lamelles de foie gras (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Canard, Crème fraîche, Fleur de sel, Foie gras, Huile, Huile d'olive, Noix de Saint-Jacques, Oie, Olive, Poireau, Poivre, Salades, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Assiette fine du sud-ouest (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Canard, Figue fraîche, Fleur de sel, Foie gras, Gésiers, Magret de canard, Pain, Pignons, Poivre, Salades, Sel, Tomate, Tomates cerises, Vinaigre, Vinaigrette.
Temps de préparation : 3 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 3 minutes.
Pomponnettes du fermier landais (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
15 Ingrédients : Beurre, Cèpes, Chair à saucisse, Foie gras, Huile de friture, Magret de canard, Oeuf, Pâte brisée, Persil, Poivre, Salades, Sel, Veau, Viande de veau hachée, Vinaigrette.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Salade tout canard (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
16 Ingrédients : Canard, Cerise, Comté, Confiture de figues, Figue fraîche, Foie gras, Gésiers, Gruyère, Haricot vert, Huile d'olive, Magret de canard, Parmesan, Roquette, Salades, Tomate, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Rouleau de printemps au foie gras et asperges du pays, eau de tomate à boire, salade d'herbes du jardin et tomate confite (Signaler un problème)
Non végétarien.
16 Ingrédients : Asperge, Basilic, Ciboulette, Foie gras, Huile d'olive, Jambon, Menthe, Poivre, Riz, Salades, Sel, Thym, Tomate, Tomate confite, Vinaigre balsamique, Vinaigrette.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Galette de Foie Gras aux Zestes d'agrumes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
16 Ingrédients : Baies roses ou rouges, Citron, Citron vert, Foie de veau, Foie gras, Jaune d'oeuf, Mesclun, Orange, Pamplemousse, Pâte feuilletée, Poivre, Poivre noir, Salades, Sel, Vin, Vins moelleux (Sauternes ...).
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 19 minutes.
Salade folle (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
16 Ingrédients : Cerfeuil, Cerise, Ciboulette, Crevettes, Foie gras, Haricot vert, Huile d'arachide, Huile d'olive, Mesclun, Oeuf de caille, Poivre, Roquette, Salades, Sel, Tomate, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Nougat de foie gras au parme (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Abricot sec, Céleri, Foie gras, Huile de noix, Jambon de Parme, Mâche, Pignons, Pistache, Poivre, Pruneau, Raisins secs, Salades, Sel, Tomate, Vinaigre, Vins moelleux (Sauternes ...).
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Nougat de foie gras au parme (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Abricot sec, Céleri, Foie gras, Huile de noix, Jambon de Parme, Mâche, Pignons, Pistache, Poivre, Pruneau, Raisins secs, Salades, Sel, Tomate, Vinaigre de Xérès, Vins moelleux (Sauternes ...).
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Assiette de Noël : Foie Gras et ses Accompagnements Sucrés (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
17 Ingrédients : Beurre, Concentré de tomates, Fleur de sel, Foie gras, Framboise, Huile de noix, Miel, Oignon, Pain d'épice, Piment, Pomme, Salades, Sucre roux, Tomate, Vin blanc, Vinaigre de cidre, Vinaigrette.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Lasagnes épinards, chèvre, lardons, jambon cru (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Beurre, Epinard, Farine, Foie gras, Fromage de chèvre, Gruyère, Jambon cru, Lait, Lardons, Lasagne, Mâche, Oignon, Poivre, Salades, Sauce béchamel, Sel, Volaille.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Foie gras en salade chayotte et truffe (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
18 Ingrédients : Carotte, Cerfeuil, Chayotte, Ciboulette, Foie gras, Fonds d'artichauts, Huile de noisette, Jaune d'oeuf, Jus de citron, Moutarde, Oeuf, Poivre, Roquette, Salades, Sel, Truffe, Vinaigre balsamique, Vinaigrette.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Marbré de Foie Gras et Coquilles Saint-Jacques (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
19 Ingrédients : Artichaut, Bouillon de volaille, Carotte, Coquilles Saint-Jacques, Courgette, Foie gras, Fonds d'artichauts, Gélatine, Glaçon, Huile d'olive, Mesclun, Noix de Saint-Jacques, Pain de campagne, Poivre, Salades, Sel, Truffe, Vinaigre de Xérès, Vinaigrette.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Carpaccio de pied de cochon, lentilles et râpée de foie cru (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
19 Ingrédients : Carotte, Ciboulette, Crème, Cresson, Croûtons, Foie gras, Jambon, Lard, Lentilles, Moutarde, Oignon, Pain de mie, Persil, Poivre, Roquette, Salades, Sel, Vinaigrette, Volaille.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Pâté de foie gras à la strasbourgeoise (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
21 Ingrédients : Clou de girofle, Cognac, Filet de porc, Foie gras, Huile, Huile d'olive, Jaune d'oeuf, Kirsch, Madère, Mélange d'épices, Noix de muscade, Oeuf, Pâte brisée, Paté de foie, Poivre, Porc, Reste de viande, Salades, Sel, Veau, Viande hachée.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Crumble de potimarron, foie gras et céleri (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
22 Ingrédients : Amandes en poudre, Beurre, Céleri, Céleri-rave, Ciboulette, Croissant, Escalope, Farine, Foie gras, Huile de noix, Macédoine de légumes, Pain, Parmesan, Pignons, Pineau, Pissenlit, Poivre, Potimarron, Salades, Sel, Sel de céleri, Veau.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Pigeon Rôti et sa Sauce Parfumée au Genièvre (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
22 Ingrédients : Baie de genièvre, Beurre, Ciboulette, Escalope, Fleur de sel, Foie gras, Graisse d'oie, Huile, Huile d'olive, Huile de noix, Huile de pépins de raisins, Mesclun, Noix, Pigeon, Poivre, Pomme de terre, Raisin, Salades, Sel, Veau, Vinaigre de Xérès, Vinaigrette.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Rouleau de Volaille Farci au Foie Gras et Risotto d'Artichauts à la Coriandre (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
23 Ingrédients : Artichaut, Blanc de volaille, Bouillon de volaille, Chapelure, Coriandre, Crème, Fleur de sel, Foie gras, Gruyère, Huile d'olive, Jus de citron, Miel, Moutarde, Oignon, Orange, Poivre, Riz, Salades, Sel, Tomates séchées, Vin, Vinaigrette, Volaille.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Salade de noël (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
24 Ingrédients : Cerise, Foie gras, Huile, Huile de tournesol, Jambon fumé, Laitue, Mâche, Miel, Moutarde, Noix, Pain, Pain d'épice, Pignons, Poivre, Pomme, Raisin, Salades, Saumon fumé, Sel, Tomate, Tomates cerises, Vinaigre, Vinaigre de framboise, Vinaigrette.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Croustillant canard - foie gras, trois céleris (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
28 Ingrédients : Ananas, Aneth, Beurre, Canard, Carotte, Céleri, Céleri-rave, Champagne, Crabes, Crème fraîche, Endive, Feuille de brick, Figue fraîche, Fleur de sel, Foie gras, Fromage de chèvre, Huile d'olive, Lait, Magret de canard, Poire, Poivre, Poivron, Salades, Sel, Sucre, Truite fumée, Vin pétillant (Crémant ...), Vinaigrette.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.