- présence des ingrédients : Echalote, Fumet de poisson.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Coquilles saint jacques aux légumes croquants (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
5 Ingrédients : Carotte, Coquilles Saint-Jacques, Echalote, Fenouil, Fumet de poisson.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 17 minutes.
Huîtres aux herbes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
5 Ingrédients : Cerfeuil, Crème, Echalote, Fumet de poisson, Huître.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 21 minutes.
Cassolettes de coquilles st jacques à la normande (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
6 Ingrédients : Ail, Calvados, Crème fraîche, Echalote, Fumet de poisson, Pain.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 10 minutes.
Soupe d'huitres (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
6 Ingrédients : Ciboulette, Crème fraîche, Echalote, Fumet de poisson, Huître, Safran.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Sauce à la menthe pour poissons (Signaler un problème)
Sauce. Non végétarien.
6 Ingrédients : Beurre, Crème fraîche, Echalote, Fécule de maïs ou Maïzena, Fumet de poisson, Menthe.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Encornets au curry (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
6 Ingrédients : Calamar, Cognac, Curry ou Cari, Echalote, Fumet de poisson, Huile d'olive.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Risotto de gambas (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
6 Ingrédients : Beurre, Echalote, Fumet de poisson, Gambas, Riz, Vinaigre.
Temps de préparation : 0 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Truîte aux lardons (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
7 Ingrédients : Champignons de Paris, Crème, Echalote, Fumet de poisson, Lard, Lardons, Truite.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Saumon au jurançon (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Echalote, Fumet de poisson, Huile d'arachide, Poivre, Saumon, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Filet de sandre au montlouis (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Asperge, Beurre, Crème fleurette, Echalote, Fumet de poisson, Morille, Sandre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Filet de sandre au montlouis (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Asperge, Beurre, Crème fleurette, Echalote, Fumet de poisson, Morille, Sandre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Terrine bicolore épinard saumon (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Echalote, Epinard, Fumet de poisson, Gélatine, Poivre, Saumon, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Pavés de saumon au poivre (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Crème fraîche, Echalote, Fumet de poisson, Poivre, Saumon, Steak, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Risotto exotique (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
8 Ingrédients : Bouillon de poisson, Echalote, Fumet de poisson, Huile d'olive, Lait de coco, Noix de coco, Riz, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Sauce au gingembre en morceaux (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Crème, Echalote, Fumet de poisson, Gingembre, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Waterzooï de chimère (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Carotte, Crème fleurette, Echalote, Endive, Fumet de poisson, Poireau, Vin blanc.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Soupe d'huîtres (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Carotte, Crème fraîche, Echalote, Fumet de poisson, Huître, Persil, Piment, Poireau.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Soupe d'huîtres de georges (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Carotte, Crème fraîche, Echalote, Fumet de poisson, Huître, Persil, Piment, Poireau.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Soupe d'huîtres de georges (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Carotte, Crème fraîche, Echalote, Fumet de poisson, Huître, Persil, Piment, Poireau.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Paupiettes de soles à la mousse de saumon (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Blanc d'oeuf, Crème fraîche, Echalote, Fumet de poisson, Muscadet, Saumon, Sole.
Temps de préparation : 90 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Truites au Riesling, pomme vapeur (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Champignon, Crème, Echalote, Farine, Fumet de poisson, Pomme, Riesling, Truite.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Filets de daurade aux lardons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Daurade, Echalote, Fumet de poisson, Huile d'olive, Lardons, Poivre, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 14 minutes.
Oursins farcis (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Cerfeuil, Crème fraîche, Echalote, Fumet de poisson, Oeuf, Oursins, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 18 minutes.
Saumon aux fruits (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Banane, Echalote, Fraise, Fumet de poisson, Huile d'olive, Jaune d'oeuf, Jus de citron, Saumon, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 18 minutes.
Noix de Saint-Jacques à la Provençale (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Echalote, Fumet de poisson, Herbes de Provence, Huile d'olive, Jus de citron, Noix de Saint-Jacques, Persil, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.