- présence des ingrédients : Echalote, Muscadet.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Sauce beurre blanc au muscadet (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
3 Ingrédients : Beurre, Echalote, Muscadet.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Huîtres aux échalotes (Signaler un problème)
Non végétarien.
4 Ingrédients : Echalote, Huître, Muscadet, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Gratin de bar (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
6 Ingrédients : Bar (ou loup), Crème fraîche, Echalote, Farine, Gruyère, Muscadet.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 165 minutes.
Palourdes farcies (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
7 Ingrédients : Beurre, Echalote, Muscadet, Palourde ou clovisse, Persil, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Beurre blanc ou beurre nantais ? (Signaler un problème)
Végétarien.
7 Ingrédients : Beurre, Echalote, Muscadet, Poivre blanc, Sel, Vin blanc, Vinaigre de vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Moules marinieres à la biere blonde (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Beurre, Bière blonde, Bouquet garni, Echalote, Moules, Muscadet, Persil.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Filets de sandre sauce échalotes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Echalote, Muscadet, Romarin, Sandre, Thym, Vinaigre de framboise.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Coquilles saint jacques à la nantaise (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Champignons de Paris, Chapelure, Coquilles Saint-Jacques, Crème fraîche, Echalote, Mie de pain, Muscadet.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Brochet au beurre clémence (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Beurre doux, Brochet, Echalote, Muscadet, Poivre, Sel, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Moules francillon (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Ciboulette, Echalote, Mayonnaise, Moules, Muscadet, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 53 minutes.
Noix de saint-jacques au muscadet (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Coquilles Saint-Jacques, Crème fraîche, Echalote, Farine, Muscadet, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Thon à l'ancienne (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
8 Ingrédients : Ail, Beurre, Echalote, Lard, Lardons, Muscadet, Persil, Thon.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Paupiettes de soles à la mousse de saumon (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Blanc d'oeuf, Crème fraîche, Echalote, Fumet de poisson, Muscadet, Saumon, Sole.
Temps de préparation : 90 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Coquilles saint-jacques au foie gras de canard (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Canard, Echalote, Foie gras, Muscadet, Noix, Persil, Poivre blanc, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 10 minutes.
Rôti de saumon farci à l'oseille (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Echalote, Muscadet, Oseille, Poivre blanc, Saumon, Sel, Vin blanc, Vinaigre de vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Shooters d'huîtres pour l'apéro (Signaler un problème)
Amuse-Gueule. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Carotte, Ciboulette, Echalote, Huître, Muscadet, Piment, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Julienne de corail sauce muscadine (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Bâtonnet de crabe (Surimi), Carotte, Crème fraîche, Crevettes, Echalote, Gambas, Herbes de Provence, Muscadet, Oignon.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
St jacques à la bretonne (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Chapelure, Echalote, Fenouil, Muscadet, Pain, Persil, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Gratin de moules aux artichauts (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Basilic, Beurre, Crème fraîche, Echalote, Fonds d'artichauts, Jaune d'oeuf, Moules, Muscadet, Thym.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Coquilles saint-jacques aux échalotes et au vin blanc (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Beurre salé, Echalote, Muscadet, Noix de Saint-Jacques, Poivre, Sel, Vin blanc, Whisky - Bourbon.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Moules à la riecoise (aux pommes) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Beurre, Chapelure, Echalote, Moules, Muscadet, Persil, Poivre, Pomme, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Dorade en croûte de sel (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Daurade, Echalote, Gros sel, Muscadet, Noix, Poivre, Sel, Vinaigre, Vinaigre de cidre.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Moules à la rieçoise (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Beurre, Chapelure, Echalote, Moules, Muscadet, Persil, Poivre, Pomme, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Mouclade de vendée (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Crème fraîche, Curry ou Cari, Echalote, Jaune d'oeuf, Moules, Muscadet, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Roussette aux champignons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Champignon, Echalote, Fines herbes, Muscadet, Poivre, Roussette, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.